Nata negli anni Venti nella bottega di spezie e coloniali di Arturo Morettino nel quartiere di San Lorenzo ai Colli, a Palermo, l’attività si è specializzata nel caffè a partire dagli anni Cinquanta grazie a Angelo Morettino e alla moglie Mariolina. Oggi la torrefazione è gestita dalla terza e quarta generazione e si distingue per la tostatura lenta ed ecologica, la macinatura fine e il controllo diretto della produzione nei paesi d’origine.
Il moderno stabilimento ospita anche un museo del caffè, dove si possono ammirare antichi e moderni strumenti, tra cui una caffettiera a forma di locomotiva realizzata nel 1861 dall’architetto Jean Baptiste Toselli.
Testo prodotto dal giornalista Claudio Riolo https://www.riquadro.com/ambasciatore/?distretto=36
